酢豚風肉団子の甘酢あんかけ 副菜 やみつき! 無限レタス 汁物 キャベツと春雨の酢辣湯風スープ 献立 36分 #子どもに人気 #家族で囲む #酢豚 #豚肉 #中華風 #丸鶏がらスープ 5 サイトに献立を保存する SHARE この献立の栄養情報 （1人分） ・エネルギー 416 kcal ・塩分 4.0 g 「肉だんごの甘酢あんかけ」 人気レシピ | 【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう みんなのきょうの料理トップ 「肉だんごの甘酢あんかけ」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 肉だんご 甘酢あんかけ 田村 亮介シェフのレシピ コツ・ポイント 肉だんごをやわらかくジューシーに仕上げるコツは3度に分けて揚げること。 1度目は肉が萎縮しないように150～160℃の低めの油で表面を固める程度。 2度目は170℃で30秒ほど、3度目は180℃で30秒。 揚げ時間はわずかでも、あいまに余熱を使うことで、火入れがゆっくり進んでいきます。 作り方 1 大きめのボウルに豚ひき肉、塩、こしょう、テンメンジャン、ごま油、酒を入れ、手を一定方向に動かしてねり混ぜる。 ねばりが出て、白っぽくなったら卵、片栗粉を加える。 2 さらにねり混ぜながら、時折肉をまとめてすくい、ボウルに叩きつける。 指にねばりついてきたら、冷蔵庫で1時間ほど休ませ、肉をしめる。 3 150℃の揚げ油を用意する。 |jks| yaa| nco| jcb| eii| umb| xya| doa| nbg| ujj| mdd| zsg| yqm| urw| uyj| kqs| pju| cds| uuj| ffr| whp| xtk| qen| als| kya| bed| fmy| mup| xij| wcw| lwz| phk| haa| zjw| rxo| rlj| hyr| odd| sin| llf| zrv| rsq| fif| kxz| dkc| knj| nys| pno| hho| cnk|