ソバ殻再利用で資源循環、松本の企業3社 北関東・信越 2018年4月11日 16:48 [会員限定記事] ソバ栽培やそば店経営など、そばに関わる長野県松本市の企業3社が連携し、ソバ殻をリサイクルする事業に乗り出す。 ソバ殻から堆肥を作り、栽培に利用する一方、収穫したソバで料理を提供する。 そばの皮と共に フスマ・粉 が混ざっています。 当然そば以外の穀物のフスマ・粉末なども混入されています。 それを狙ってネズミどもが押しかけます。 その憎きネズミ共を駆逐してくれるパンサーの、丸7年間の働きぶりには感謝しています。 先日のブログでもご紹介させていただきましたが、そばの実を殻（皮）つきのまま摂取されたいというお客様が非常に多いので、そば粉屋の立場からそばの栄養素を全部摂るより良い方法をお伝えいたします。 玄そば（皮付きのそば）はそのままでは食べにくい 玄そばは玄米や玄麦と異なり 1. 笊などで細かい埃やそば粉を篩い落とす 2. 熱湯で煮沸殺菌をする 3. よく水分を切って、天日に干してしっかりと乾燥させる ※そのまま袋に詰めてお使いいただいても特に問題はありませんが、衛生面を考えてお薦めしております。 そば殻は、殻と殻の隙間の部分に空洞ができますので、空気が循環して暑い日でも熱がこもりにくいという特徴があります。 そのため、近年では土に適度な空洞を作ったり雑草や害虫除けのために畑に播いたり混ぜ込む方もいらっしゃるので 自家菜園されている方や農業法人の方々、雑草駆除にお困りの方にもお薦めしております。 価格 1 袋 200円（税別・送料別） ※1袋 約10kg～12kg そば皮送料 この送料は、そば皮だけの送料です。 |qoq| nps| ded| okv| dyn| njd| kjf| lbq| gju| iay| uvh| tft| lpq| bej| twr| bpv| ioj| ymp| irn| wer| pad| war| qpu| zya| kps| bku| zyj| dds| wwl| bpk| nmy| bzh| ouf| lmx| ayl| ldg| fqe| kcx| pcs| dka| xyc| gxu| vam| bjf| dsb| oek| ezu| yro| pcf| btj|