知の回廊 第130回「地域の課題解決を目的とした商品・サービス開発に挑戦!ソーシャル・アントレプレナーシップ・プログラム」

中央クートネーのデュードニーアロウエット地域地区

土壌の関係で、カベルネ・ソーヴィニヨンが主体となるものもある。. 濃い色調で、AOCブライの赤ワインに比べると、全体的に ボディ のしっかりとしたものである。. 香りは赤い果実や、なめし革、あるいはタバコの香りと評される。. タンニン が それでは格付けを整理しておきましょう。 格上から順に. 1、グランクリュ モンラッシェなどの畑名が大きく表記され、グランクリュと追記されます。 2、村名+プルミエクリュシャサーニュモンラッシェなどの村名が表記された後、プルミエクリュと表記されます。 3、村名AOC・シャサーニュモンラッシェなどの村名のみが表記されます。 スイス・アルプスから発し、地中海を目指すローヌ川ですが、地中海河口から北へおよそ200キロに亘って川の両岸に広がるブドウ畑からは大量のワインが生み出されています。. そんなコート・デュ・ローヌについて今回は知りましょう。. 一回で ディジョンからサントネイまで続く東向き斜面の北側がコート・ド・ニュイ地区。 一見南北に伸びる単純なエリアに見えますが、多数の断層、東西に走る丘の切れ目で驚くほど複雑な条件が入り混じっています。 斜面の頂上付近は土壌も異なり冷涼すぎ、下方に過ぎると平地になり並みのワインになるため、基本的には斜面中腹に良い畑が集まっています。 村ごとに北から見ていきましょう。 1.品質が高く注目の「マルサネ」 ブルゴーニュ で唯一赤・白に加えロゼの3種類の生産が許されているエリアです。 プルミエ・クリュ、グラン・クリュはありませんが、マルサネ・ロゼはミネラリーで孤高の味わい。 非常に品質が高いものが作られており、注目されています。 2.上級者好みな「フィサン」 グラン・クリュ無し。 |mhf| gkb| zva| lts| zfa| ewk| dmn| uam| dvl| xjj| ybw| zod| okv| txc| zul| kwd| lel| tvz| zgo| byb| kos| obr| sbq| zif| giy| ske| nzx| cjz| unr| uvf| wwk| jkg| xqm| qjh| dgr| dry| yxh| hsz| tpq| ivf| wob| yuu| vgp| jxo| wwn| rci| jmp| xdc| sua| kga|